Saba ou Moût cuit – Biologique

Le moût de raisin cuit, généralement appelé en Italie « saba », est produit par la famille Guerzoni en utilisant un processus presque oublié, ce qui implique la cuisson du moût en plein air sur un feu ouvert pendant au moins trois jours. Le Saba est apprécié depuis l’Antiquité. En effet, les premiers qui l’utilisèrent furent les Romains (sapa étant le nom latin), comme on peut le constater dans les recettes de Apicius, un célèbre chef cuisinier de l’époque. Le produit nous a été transmis au travers de la tradition paysanne et le Saba se trouve dans les livres de recettes de presque toutes les régions italiennes. Grâce à sa saveur douce et appétissante, il se marie à merveille avec des recettes de la cuisine moderne. Idéal comme édulcorant pour les desserts, les glaces, sur les yaourts et les desserts glacés. Il est également approprié comme condiment sur les légumes cuits, les fromages, la viande bouillie, etc.

 9,20

Catégorie : Étiquette :

Certifications: Bio

Formats Contenu du carton Code article Ean bouteille Ean carton
Bouteilles 250 ml Carton de 6 pièces BS2B 8032738590210 8032738595215
Bouteilles 500 ml Carton de 6 pièces BS5B 8032738590227 8032738595222

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES INDICATIVES

Reg. (CE) 1169/11 et modifications ultérieures *

Valeur Unité Nutritionnelle UE (100 ml) *
tolérance: ± 20%
Valeur énergétique Kcal 339
KJ 1443
Graisse g 0,5
Graisses dont saturées g 0
Glucides totaux g 81
Glucides dont sucres g 81
Protéine g 0,5
Sel g 0,6
Fibres g <0,1
Lactose g assente
Gluten g assente
Vitamine A g <0,005
Vitamine C g <0,005
Fer g 0,0
Calcium g 0,1

  • Naturalmente Senza Glutine

  • Biodinamico Biologico

  • Vegano Fruttariano

  • 100% Uva Italiana